ProKitchen - Chef Luca Di Martino
ProKitchen - Chef Luca Di Martino
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Ricetta - Pennette alla Vodka: un classico intramontabile! 🇷🇺
Amanti dei primi piatti cremosi e saporiti? Allora non potete perdervi la mia ricetta delle pennette alla vodka, un grande classico della cucina italiana che piace sempre a tutti! 🇮🇹
In questo video vi mostrerò come preparare questo piatto in modo semplice e veloce, utilizzando solo pochi ingredienti freschi e di alta qualità.
Cosa vi serve:
Pennette rigate
Pancetta affumicata
Cipolla
Vodka
Pomodoro pelato
Panna fresca
Sale
Contenuti in anteprima: prokitcheni...
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Комментарии

  • @welforclose
    @welforclose 6 часов назад

    perchè il cognome è scritto in maiuscolo? quello di lei dico, non l'altro

  • @welforclose
    @welforclose 6 часов назад

    cazzo vuol dire è una figata?? cosa??

  • @marioscarcella7981
    @marioscarcella7981 День назад

    Bella. Il primo giorno che avrò la febbre a 40 proverò a farla

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia День назад

      Perché hai bisogno di avere la febbre?

    • @marioscarcella7981
      @marioscarcella7981 День назад

      @@prokitchenitalia perché solitamente la pasta in bianco la mangio solo quando ho la febbre

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia День назад

      @marioscarcella7981 Allora hai sbagliato video non è uno spaghetto in bianco

    • @marioscarcella7981
      @marioscarcella7981 День назад

      @@prokitchenitalia la penso diversamente

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia День назад

      Andiamo bene

  • @LacucinadinonnaLina54
    @LacucinadinonnaLina54 День назад

    A me piacciono tanto..li faccio sempre..al forno e non fritti così non mi fanno male! Buonissimi 😋

  • @ghirofireworks68
    @ghirofireworks68 4 дня назад

    troppe cose da sporcare in un acasa

  • @vivadrian4832
    @vivadrian4832 5 дней назад

    Quindi dopo tutti questi passaggi la Vodka si sente meno al palato . Anche perché in quella trasmissione i contendenti criticavano una tale scelta verso dei bambini. A vederlo sembra del tutto innocuo e anche invitante. Perfino a Ben Affleck piace 😁😉

  • @vivadrian4832
    @vivadrian4832 5 дней назад

    Non immaginavo che esistesse un piatto del genere soprattutto che piacesse ai bambini . Ho saputo di questo famoso piatto tramite una trasmissione televisiva Little Big Italy .

  • @vivadrian4832
    @vivadrian4832 5 дней назад

    Aaha le famose pennette alla vodka che piacciono pure ai ragazzini di cui non c ho capito un h in Little big Italy .Pazzesco 😮

  • @annacafaro8780
    @annacafaro8780 5 дней назад

    Bontà! Proposta per la prossima ricetta anni 80 rivisitata, una delle mie preferite, tortellini 3P, panna/piselli/prosciutto👍🏼 bravo Chef.

  • @user-os5hg1iz4s
    @user-os5hg1iz4s 5 дней назад

    Buon giorno, complimenti di tutti i video di zucchine, che visto il tuo pesto di zucchine e fatto tutto per ordine.... faccio quello tuo❤❤bravissimo🤗🤗

  • @barcibarci5019
    @barcibarci5019 6 дней назад

    Dove poso trovare camila barci abitare li gracie

  • @manuelcattaneo4052
    @manuelcattaneo4052 6 дней назад

    Prossima ricetta??? Gamberi in salsa rosa... Top..

  • @giuseppepalermo7370
    @giuseppepalermo7370 6 дней назад

    Top😍😍😍

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 6 дней назад

      Grazie mille

    • @rinocusin6840
      @rinocusin6840 21 час назад

      Ma valà....pennette alla wotka e non si sente il sapore....studia va

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 21 час назад

      @rinocusin6840 cosa vuol dire? Argomenta il tuo commento

    • @rinocusin6840
      @rinocusin6840 19 часов назад

      @@prokitchenitalia se non sa da wotka..? Che ricetta è? Si esaltano sempre i sapori principali...altrimenti è salsa di pomodoro con panna e basta

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 12 часов назад

      È ricetta deliranti 70 a Bologna e veniva fatta principalmente in sala davanti ai commensali. Ciò veniva fatto precisamente per fate show per fiammate d'avanti ai clienti. La vodka è un prodotto in odore è insaporire è normale che non sappia di niente per questo vivere messa la Pancetta il pomodoro e la panna.

  • @marconovellini9256
    @marconovellini9256 8 дней назад

    Con la mia macchina sottovuoto normale (non a campana) combino un macello?

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 8 дней назад

      Eh si, sono 2 macchinario completamente diversi.

  • @crifire0475
    @crifire0475 10 дней назад

    Non è una katana

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 9 дней назад

      Cos'è?

    • @crifire0475
      @crifire0475 9 дней назад

      @@prokitchenitalia si chiama sakimaru e il coltello per il tonno

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 9 дней назад

      @crifire0475 ok ma il sakimaru ha la lama dirta e va dai 22 cm ai 33 cm la mia è 45 cm con lama curva e l'ho fatta fare da un ragazzo a mano in Indonesia

  • @enzograziola2599
    @enzograziola2599 10 дней назад

    😋😋

  • @luigib3870
    @luigib3870 13 дней назад

    Chef non ho niente da insegnarti e mi guarderei bene dal farlo perchè sei un grande professionista nella semplicita viene fuoti un piatto elegante e complesso che allo stesso tempo che racchiude dei sapori forti... spettacolo!!! Ma! che a parere personale, in questo caso rimangono sapori distaccati visto che sono assemblati quasi uno sull'altro per tanto mi chiedevo gia da subito quello che era una parte del tuo pensiero a fine video... Perchè non dare un po di cromaticità tramite un piccolo pesto di fave emulsionato insieme al pecorino tanto da conferire quel colore verdino e non farla sembrare una semplice pasta al formaggino e poi lo stesso con qualche fava intera per avere l'effetto cruncy Se poi con una piccola bisque fatta da carapaci e teste dei gamberi risottavi i paccheri prima di mantecarli con quanto sopra di sicicuro conferimi una maggiore avvolgenza al gusto del gambero che anche se magiato crudo aveva in parteza spinta e sapore dato dalla bisque ripeto nessuna polemima o lezioncina di cucina ma semplicemente come io persolamente rivedrei il piatto esatamente con gli stessi ingredienti che prima mai mi sarei sognato di mettere insieme per il resto grande e spettacolare come sempre Ciaooooo Ualiooooo ^__^

  • @giuseppepalermo7370
    @giuseppepalermo7370 13 дней назад

    Top😍😍😍😍

  • @paolaciviero185
    @paolaciviero185 13 дней назад

    Amici, harrarrara... 😂

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 13 дней назад

    😉😋😋😋😋😋😋

  • @leogeta8814
    @leogeta8814 13 дней назад

    Super ! La proverò un pelo rivisitata senza gambero ❤

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 13 дней назад

      Se ti fa piacere una volta che l'hai fatto pubblica la foto su instagram taggami così lo vedo

  • @manuelcattaneo4052
    @manuelcattaneo4052 13 дней назад

    Oltre che alla ricetta.. È bello vedere il godimento nell'assaggio dei piatti. La cucina é pura emozione.. Grande chef

  • @annacafaro8780
    @annacafaro8780 13 дней назад

    Famissima Chef!! Che robetta spaziale! Mi piacerebbe vedere come fai la bisque👍🏼🔥

  • @alessiobergo3912
    @alessiobergo3912 13 дней назад

    Chef, non ho ancora finito il video, ma la bisque la voglio vedere

  • @lvcasbd
    @lvcasbd 13 дней назад

    Ottima ricetta! In un suo video sulla tartare c'era il brandy al posto del tabasco. Io ho utilizzato il brandy ed è venuta speciale. Non sapevo che la tartare l'hanno inventata i tartari. Come si fa a fare la foglia di Chips? Dove si trovano gli stampi per la decorazione delle Chips? Grz.

  • @marcoboschin5701
    @marcoboschin5701 14 дней назад

    Si dovrebbe levare anche la pelle per fare un bel filetto

  • @ferita49able
    @ferita49able 15 дней назад

    Non ho visto il pepe

  • @lollo63ful
    @lollo63ful 16 дней назад

    Salato😊

  • @annacafaro8780
    @annacafaro8780 17 дней назад

    Bontà spaziale!🔥 provare per credere (cit.)👍🏼

  • @giuliotortorelli9692
    @giuliotortorelli9692 17 дней назад

    Sembrano linguine però

  • @raffaeledessi8398
    @raffaeledessi8398 18 дней назад

    perchè interrotto ?

  • @ratchet1072
    @ratchet1072 20 дней назад

    Con la pasta porzionata con la pellicola mi sembra di stare a lavoro 😂🎉

  • @luigib3870
    @luigib3870 20 дней назад

    Spettacolare, di altissima qualità e come sempre super professionale, dalla spiegazione alla messa in opera! in sintesi Grande Chef Di Martino. ^__^ solo una cosa il link per acquistare quello spettacolare piatto con gli esagoni ;-)

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 20 дней назад

      Stavo cercando su instagram l'azienda dalla quale ho acquistato i piatti, ma non la trovo...

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 18 дней назад

      artilugis.com/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaYT509LTecQJflC5thutrA-doqI9iZe_JRHoDAUieoiMlWi6uwi4obymyg_aem_i0v03VkNF50BvHVB5_qipw

    • @luigib3870
      @luigib3870 18 дней назад

      @@prokitchenitalia grazie Luca sei un grande non solo come professionista anche come persona!!! top! ^__^ ciaoooo ualioooo!!!

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 18 дней назад

      Grazie mille davvero

  • @giuseppepalermo7370
    @giuseppepalermo7370 20 дней назад

    Top video chef🤩

  • @manuelcattaneo4052
    @manuelcattaneo4052 20 дней назад

    Ho masticato insieme a te.... Peccato che la mia bocca era vuota.... 😂😂😂😂

  • @annacafaro8780
    @annacafaro8780 20 дней назад

    Luca, so esattamente di cosa parli! Me li hai cucinati alla cena privata e confermo tutto! Sanno di linguine alle vongole senza vongole e sono una bomba! Ora li posso rifare a casa. Grazie!

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 20 дней назад

      Sono contento che tu li possa rifare a casa!

  • @mattialungo
    @mattialungo 25 дней назад

    Bacon croccante...cazz ce vo a fa u bacon croccante!!!siete fusi tutti a spendere quei soldi per un panino !!!

  • @TheFabio1992Fabio
    @TheFabio1992Fabio 25 дней назад

    Ciao! hai pensato di delegare (almeno anche in parte) il montaggio video? Ne potremmo parlare! :)

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 24 дня назад

      Scrivimi a prokitchen.tv@gmail.com sto cercando una persona

    • @TheFabio1992Fabio
      @TheFabio1992Fabio 23 дня назад

      @@prokitchenitalia Perfetto! Email appena inoltrata alla casella di posta sopra indicata.

  • @michaelwang9667
    @michaelwang9667 25 дней назад

    Bel video ! Con tanti accessori utili per realizzare video! Come creatore di contenuti professionale come te, pensi che una gabbia per fotocamera sia necessaria per le nostre fotocamere, come la R7, per svolgere altri lavori fai-da-te? O solo proteggere la nostra fotocamera o semplicemente avere lo sgancio rapido sul treppiede? Aspetto un vostro gentile consiglio.

  • @sipuppu80
    @sipuppu80 26 дней назад

    Ciao complimenti per il canale e per l’attrezzatura 😉 Però stai attento perché dal minuto 3.30 al 4 .30 dici delle cose tecnicamente sbagliate

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 26 дней назад

      Grazie

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 26 дней назад

      Faccio cotolette

    • @sipuppu80
      @sipuppu80 26 дней назад

      @@prokitchenitalia e saranno pure buone 😅😉

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 26 дней назад

      Meglio di come spiego le cose tecniche sicuramente

    • @MaurizioMoscatelli-photo
      @MaurizioMoscatelli-photo 26 дней назад

      Ehehhh non ne ha azzeccata una. Sicuramente più bravo in cucina. E si è affidato non certo ad un professionista per le scelte. Poi invece di giocare con gli ISO era meglio aggiungere qualche pannello led.

  • @ManuelDeMichele-bu7nj
    @ManuelDeMichele-bu7nj 26 дней назад

    Gli ISO non sono la temperatura colore rappresentano la sensibilità

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 26 дней назад

      Grazie mille

    • @MaurizioMoscatelli-photo
      @MaurizioMoscatelli-photo 26 дней назад

      Il problema sono gli improvvisati... Come chiedere ad un fotografo di fare il cuoco (poi magari riesce, ma gli mancheranno le basi). Povero mondo.

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia 25 дней назад

      Ma smettila, che problemi hai?

    • @MaurizioMoscatelli-photo
      @MaurizioMoscatelli-photo 25 дней назад

      @@prokitchenitalia vai a cucinare, che è meglio... Quello lo sai fare bene. Video e montaggi delega a professionisti (seri o sarai punto e a capo)

  • @madonnasbilanciata
    @madonnasbilanciata 27 дней назад

    Incredibile un adesivo sulla lattina

  • @mattiaantonelliofficial
    @mattiaantonelliofficial 27 дней назад

    👏

  • @dariof174
    @dariof174 Месяц назад

    Guarda, tutto perfetto, fantastico e ben preparato!!! Poi però mi metti 1 solo frutto di cappero in cima, a mo' di guarnizione di scarto, assieme alla cialda di mais!?!? Ecco, qui andiamo a caca...re fuori dal vaso!!!! Il fiore di cappero o me lo triti col prezzemolo magari, e me lo incorpori nel composto, oppure è meglio che vai a lavare i piatti, Chef da passetella edonista!!!!! 🤬🤬🤬🤬

  • @elenac8697
    @elenac8697 Месяц назад

    Preparati per una cena...gli ospiti tutti soddisfatti! Un successone! 🔝💯

  • @robertorusso135
    @robertorusso135 Месяц назад

    La prima acqua va eliminata?

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia Месяц назад

      Dipende

    • @robertorusso135
      @robertorusso135 Месяц назад

      @@prokitchenitalia ho provato a risciacquarle sotto acqua corrente mi sembra abbiano perso qualcosina

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia Месяц назад

      Sicuramente una parte di sapidità si perde, dipende dai gusti

  • @Marius-gw8qg
    @Marius-gw8qg Месяц назад

    Praticamente hai mangiato pane e pomodoro 😭😂

  • @robertomussa970
    @robertomussa970 Месяц назад

    Lo

  • @laurasignor8693
    @laurasignor8693 Месяц назад

    Non vedo la descrizione della ricetta e il quantitativo degli ingredienti.

    • @prokitchenitalia
      @prokitchenitalia Месяц назад

      100 gr di spaghetti 1 spicchio d'aglio 1 pezzo di peperoncino 1 bicchiere di vino rosso 2 foglie di basilico

  • @TiaMILANese
    @TiaMILANese Месяц назад

    Manca l'onda però 😮